|
|
Oosters Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren,2 eetl.zoete ketjap,2 teentjes knoflook,4 eetl.melk,2 eetl.olie,2 theel.sambal oelek,200 g tauge,1.5 dl tomatensap,1 ui,400 g witte kool
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui. Verhit de olie in een wok en bak de ui met de kool al omscheppend ca. 2 minuten. Schep de tauge erdoor en pers de knoflook erboven uit. Voeg de ketjap, de sambal en het tomatensap toe. Laat de groenten nog ca. 3 minuten zachtjes sudderen. Klop in een kom de eieren los met de melk, zout en peper. Verhit de boter in een koekenpan en bak een omelet van de eieren. Breng de groenten op smaak met zout en peper en eventueel wat ketjap en sambal. Schep de groenten op de omelet en klap het dubbel.
|
|
|